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にんじんとオレンジのサラダ・しょうが風味

• 1.にんじんは皮むき器で縦に薄切りにし、冷水に放して、シャキッとしたら水けをきる。オレンジは薄皮を除いて実をとり出す。
• 2.しょうがはせん切りにして冷水に放し、水けをよくきる。
• 3.ボウルにAのレモン汁、塩、こしょうを合わせてよく混ぜ、植物油を混ぜ合わせる。
• 4.にんじんとオレンジ、しょうがを3で和えて器に盛る。