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たらの酒蒸し 中華風
ザーサイの香りと食感が味の決め手
中華風
蒸す
15分
冬
75kcal
2.1g
淡白なたらも、うま味や香りのある素材と一緒に蒸すことで立派な主菜に。
低脂肪の素材をさらに蒸すことで、脂肪分を抑えられます
生たら
2切
(A)
酒
大1
塩
少々
こしょう
少々
干ししいたけ
1枚
ザーサイ(味付け)
20g
ねぎ
1/2本
香菜
適宜
1.
たらにAで下味をする。
2.
水で戻した干ししいたけとザーサイはせん切り、ねぎは斜めスライスに切る。
3.
器にたらをのせ、その上に2を均等にのせて強火で約10分蒸す。
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