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しめじ入りスクランブルエッグ

• 1.卵は溶きほぐし、牛乳、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
• 2.しめじは小房に分ける。
• 3.フライパンを熱してバターを溶かし、2を炒める。1を加えて木じゃくしで大きく混ぜ、半熟状に火を通す。器に盛って、みじん切りにしたパセリをふる。