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たらと大根の親子炒め

• 1.たらは皮と骨を除いて一口大に切り、塩、酒を振って下味をつけておく。大根は太めのせん切りにし、たらこは薄皮を除いてほぐす。
• 2.フライパンに油を熱し、たらを炒める。表面が白くなったら大根、たらこを加えてさらに炒め、酒、塩、こしょうを加え炒め合わせる。