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里いものチーズ焼き

• 1.里いもはラップで包み、レンジで4分、やわらかく蒸して皮をむく。1cm厚さの輪切りにする。
• 2.里いもをAにまぶしつけ、卵白、チーズの順に衣をつける。
• 3.フライパンにオリーブ油を熱し、里いもの両面をこんがりと焼く。
• 4.器に里いもを盛り、水菜とパプリカを添える。