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くずし豆腐のあんかけ汁
トロトロの豆腐あんがやさしい味わい
和風
煮る
10分
冬
66kcal
0.6g
やさしく体をあたためてくれます!豆腐をつぶすことで、トロトロのとろみをつくることができます。
しょうがとかつおだしの風味を生かして減塩に
豆腐からカルシウムやイソフラボンをとることができます
豆腐
1/3丁
(A)
だし
2カップ
酒
小1
塩
少々
しょうゆ
少々
水溶きかたくり粉
適量
糸三つ葉の小口切り
少々
しょうがのあられ切り
少々
1.
なべにAを入れて火にかけ、煮立ったら豆腐をくずしながら加える。
2.
再び煮立ってきたら水溶きかたくり粉でとろみをつける。
3.
椀に盛り、糸三つ葉、しょうがを散らす。
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