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かぶの豆乳煮

• 1.かぶは茎を2cm残して皮をむき、葉の部分はゆでて適当な長さに切る。
• 2.生麩は1.5cm厚さに切る。
• 3.なべにだしと豆乳を熱し、沸騰したら砂糖、塩、酒、かぶ、生麩を入れて煮る。
• 4.3に火が通ったら、かぶの葉を入れてさっと煮る。