介護と介護保険の情報サイト。介護に関する基礎知識から、介護保険の情報・サービス事業者検索・資格・用語までわかりやすくご紹介します。

じゃが芋チヂミ

• 1.じゃが芋は皮をむいてすりおろし、水けをきる。
• 2.青とうがらしは小口切りにする。
• 3.1に片栗粉と塩を入れ、溶きほぐした卵を加え混ぜる。
• 4.フライパンに油を熱し3を流し入れ2を散らし、弱火で両面を焼く。
• 5.Bを合わせたたれにつけて食べる。