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キャベツとトマトのレモンじょうゆ

• 1.キャベツは芯をそぎ、1枚を半分に切ってラップに包み、電子レンジで1分加熱する。すぐにラップをはずして冷まし、手で大きめにちぎる。
• 2.トマトは大きめのくし形に切り、さらに横半分に切り、キャベツとともに器に盛る。
• 3.レモン汁、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせてかける。レモンの皮は黄色い表皮だけをむいてせん切りにして散らす。