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ヘルシーレシピ
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ほうれん草の翁まぶし
とろろ昆布のうま味がアクセント
和風
和える・漬ける、電子レンジ
10分
通年
18kcal
0.5g
水気を含んだとろろ昆布のとろっとした食感が、ほうれん草となじみが良く、のどごしのいい一品です。
ほうれん草はビタミンCや鉄分が豊富
ほうれん草
1/2束
おぼろ昆布
2g
しょうがのあられ切り
小1/2
(A)
だし汁
1/3カップ
しょうゆ
小1
みりん
小1/2
1.
ほうれん草はたっぷりのお湯でゆでるか、または電子レンジで(600Wで2-3分)加熱し、水にとって束ね水けを絞り、3cm長さに切る。
2.
1にほぐしたおぼろ昆布、(A)を加えて和え、器に盛って、あられしょうがを散らす。
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