介護の為のヘルシーレシピの紹介：介護情報ネットワーク

ヘルシーレシピ

いちごの風味が寒天全体に広がります



	いちごは加熱することで、きれいなピンク色と甘酸っぱい香りを寒天につけることができます。低カロリーのいちごと寒天を使った、安心デザートです。

	いちごはビタミンCが豊富寒天ゼリーで食物繊維アップ

1.いちごは乱切りにする。
2.なべに水と寒天を入れて火にかけ、木じゃくしで混ぜながら煮、煮立ったら弱火にして1～2分煮る。砂糖を加えて溶けたら火からおろし、ボウルにこし入れレモン汁を加える。
3.2を氷水を入れたボウルにあてて冷まし、1を加えて水でぬらした型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。