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鶏ささ身と水菜のごまからしあえ

• 1.鶏ささみは耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。ラップをかけたまま冷まし、細く裂く。
• 2.水菜は3ｃｍ長さに切る。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。
• 3.ボウルにすりごま、練りがらし、しょうゆを混ぜ合わせ、1と2を和える。