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ヘルシーレシピ
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白いんげん豆のポタージュ
素材の甘みをほんのり感じるまろやかスープ
洋風
煮る
15分
通年
113kcal
1g
白いんげん豆のサポニンパワーを丸ごとポタージュにしておいしく召し上がれ。
大豆サポニンが脂質の代謝を促進
白いんげん豆(缶)
100g
玉ねぎ
1/4個
植物油
小1
スープ
1カップ
塩
少々
こしょう
少々
牛乳
大2
1.
玉ねぎは薄切りにする。
2.
フライパンを火にかけ油を熱して玉ねぎを炒め、透明色になったらいんげん豆とその缶汁、スープを加えて5〜6分煮込む。
3.
2をフードプロセッサーにかけてピューレ状にしたらなべに戻し、塩とこしょうで味を調える。
4.
器に盛ったら牛乳を加える。
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