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ブロッコリーピュレスープ

• 1.ブロッコリーは小房に分け、にんにくはたたいてつぶす。
• 2.鍋にA を沸かし、1を加えてブロッコリーがやわらかくなるまで煮る。
• 3.2をミキサーにかけてピューレ状にする。
• 4.3を鍋に戻し、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、仕上げにオリーブ油をたらす。