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蒸し白菜のひじきソース

• 1.白菜はそぎ切りにして、電子レンジ（500Ｗ）で30秒加熱する。鮭も同じ大きさにそぎ切りにする。お皿に白菜と鮭を交互に重ね合わせ、蒸し器で10分蒸す。
• 2.ひじきは水でもどし、Ａの合わせ調味料と一緒に煮る。
• 3.2と豆乳をミキサーにかけ、鍋にうつしてあたためる。ひと煮立ちしたら倍量の水で溶いたかたくり粉でとろみをつける。
• 4.器に３のソースを引き、1を食べやすい大きさに切って盛り付ける。